?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рольмопсы

Оригинал взят у astrik33 в Рольмопсы
Оригинал взят у lider99 в Рольмопсы



.
Время приготовления: 120 мин

Количество порций: 8-10

Рецепт приготовления немецкой закуски из сельди - рольмопсов с морковью и луком
Рольмопсы — простое, но в тоже время оригинальное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Для приготовления этой необычайно вкусной закуски не требуются особые знания и умения. Важно только наличие всех необходимых ингредиентов и небольшого количества свободного времени!

Ингредиенты:
2 крупные жирные сельди
2 луковицы
2 морковки
1,5 ст. л. растительного масла
100 мл 3%-ного уксуса
100 мл воды
1 ч. л. сахара
1 лавровый лист
2 бутона гвоздики
корица на кончике ножа
черный перец

Приготовление:

шаг 1
Морковь и лук очистить и тонко нарезать. Положить овощи в кастрюлю с кипящей водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар. Варить 15 мин. Влить уксус, готовить еще 3 мин. Дать остыть, затем переложить морковь и лук шумовкой из маринада в миску.

шаг 2
Сельдь очистить и разделать на филе. Филе положить на разделочную доску внешней стороной вниз, слегка отбить, смазать растительным маслом. Распределить между филе морковь и лук, свернуть трубочкой и закрепить деревянной шпажкой.

шаг 3
Приготовленные рольмопсы сложить в стеклянную или фаянсовую посуду, залить остывшим маринадом и плотно закрыть. Поставить в холодильник на 2–3 дня.








promo 55_77 february 21, 2016 18:00 1
Buy for 20 tokens
Оригинал взят у biboroda в Города, построенные в горах Горы привлекают людей в течение тысяч лет. Горы служили людям и укрытием от врагов и материалом для строительства жилищ, которые они также просто вырубали в склонах гор. Посмотрите на эти маленькие поселения и большие города,…

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
boris_ryzhankov
Oct. 18th, 2016 05:01 pm (UTC)
Да они ж внатуре такие сладкие, кислые и соленые, что их можно просто - КУПИТЬ
oldpapuas
Oct. 18th, 2016 07:05 pm (UTC)
А смысл всех этих издевательств на сельдью? :))))
( 2 comments — Leave a comment )